Långfredag

Blev en lite konstig dag igår faktiskt haha. Vi åkte i alla fall upp till mina föräldrar där även mina systrar var samt lite syskonbarn och hann umgås en stund i alla fall innan ena systern fick åka till jour-vårdcentralen med yngsta syskonbarnet och sedan fick dom åka vidare till karlstad och då följde andra systern med, så blev bara jag, M och några syskonbarn kvar. Men vi var i alla fall kvar till klockan var ungefär fem innan vi åkte hemmåt!

Idag var jag uppe hyfsat tidigt då jag vill hinna njuta av solen på balkongen. Vi har ju bara förmiddagssol så idag gjorde vi ett litet snabbfix där så vi kan sitta där på förmiddagarna i alla fall. Balkongen ska ju få sig en makeover framöver men vet inte riktigt hur vi ska ha det ännu, så de gamla balkongmöblerna får duga så länge!

 

Skärtorsdag

Men åh vilket väder vi bjuds på då! Fin skärtorsdag med lite häng i solen och sedan god middag hemma! Klyftpotatis med baconlindad kycklingfile & pepparsås bjöds det på igår, samt after eight-pannacotta på M’s beställning! Och så blev det påskägg och påskvin i påskpresent! Så det ska jag gotta mig med i morgon tänkte jag!

Idag är det andra puckar, vi har precis packat in oss i bilen och ska styra mot mammis & pappis! Långkjol UTAN strumpbyxor fick det bli idag då värmen även är framme idag, så gött! Så nu ser jag framemot en dag i min familjs sällskap, finfint!

 

Påskhelg

Nu börjar helgen, påskhelgen. Ska bli gött med långhelg och vi har en del olika saker på agendan denna helgen. Vi börjar med hemmamys idag, ska laga god mat samt lite efterrätt. I morgon ska vi åka till mina föräldrar då pappis fyller år idag, påskafton är inte helt bestämd men vi ska i alla fall till M’s bror och grilla och efter det får vi se vad som sker, och påskdagen ska vi på middag hos svärisarna. Sedan är planen att avsluta påsken med ett ordentligt brödbak på måndag, är så taggad på att komma igång att baka bröd igen så ser framemot det faktiskt!

Så nu börjar vi helgen med att åka och handla, som vanligt haha!

 

American Pancakes

Ja det var då ett himla tjatande om dessa pannkakor, amerikanska pannkakor, men jag kan nog inte förklara riktigt hur gott jag tycker att det är just nu haha, men alltså, man får inte skryta så mycket om det godaste man vet utan att dela med sig av recept. Dessa pannkakor funkar närsom tycker jag, frukost som middag som kvällsmat och vi åt dessa nu senast i måndags framför Game of Thrones-premiären. Det är liksom ett måste nu de kommande 6 veckorna, att äta något man tycker är riktigt gott i soffan framför GoT.

Jag lagar mina pannkakor i ett plättjärn, dem blir lite mindre än de traditionella amerikanska pannkakor men det går fortare när man kan göra flera samtidigt, annars är ju en amerikansk pannkaka ett mellanting mellan en vanlig svensk pannkaka och en plätt i storlek. I receptet nedan så får jag ut ungefär 10 stycken pannkakor, jag gör dubbelt när vi ska äta dessa till middag här hemma och det räcker gott och väl, blir till och med någon över men äter ju lite extra för att det är gott också haha.

Det man behöver är:
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
En nypa salt
2 dl mjölk
25g smält smör
1 ägg
samt lite smör till stekning.

Så börjar man men att blanda ihop alla torra ingredienser i en skål. Sedan vispar man ner mjölken, sedan de smälta smöret och sist ägget och så ställer man smeten i kylen i i alla fall tio minuter.
Sedan är det dags att börja steka. Klicka ut lite smör i stekpannan (eller plättjärnet) och sedan klicka ut pannkakssmet, ungefär en halv dl per pannkaka och grädda dem på ena sidan tills smeten börjar bubbla ovanpå (det betyder att bakpulvret har aktiverats och pannkakan kommer resa sig) och då vänder man dem och gräddar tills dem fått färg på andra sidan också. Var noga med att inte ha för hög temperatur på plattan nu, så inte pannkakan bränns!

Sedan serverar man dem med de tillbehör man själv känner för. Vanliga traditionella tillbehör funkar jättebra och i USA är det ju vanligt att ha Maple Syrap men det är ingenting jag föredrar haha.

 

Dutt-metoden – Måla om istället för att slänga

Jag har hittat den perfekta metoden för att måla om saker här hemma som inte passar i stil eller färg. Alla material funkar liksom inte att måla med penseldrag, blir inte alltid fint liksom. Spraya är ju alltid en bra lösning men om man inte sitter på någon sprayburk där hemma och istället lite slattar av vanlig färg i burk efter andra måleriprojekt så har jag nu ett bra tips! Det enda som krävs är alltså färg och en svamp, och så duttar man på färg. Tunna, tunna lager och det blir tillslut fullt täckande och en lite ruffig yta. Vill man ha helt slät yta så kanske spraymålning är att rekommendera då det blir lite textur på ytan med dutt-metoden men jag gillar det i alla fall. Hos mig har nu två krukor och en vas råkat ut för denna målning och jag blir väldigt nöjd faktiskt. Till exempel vasen här nedan. Den har följt med vääääldigt länge men har de senaste åren bara stått och samlat damm då jag inte tyckt att färgen riktigt passade in, men nu med svart färg så passar den som handen i handsken här hemma! Jag har ju verkligen dille på svarta vaser just nu och detta är ju ett perfekt sätt att ta tillvara på gamla saker istället för att köpa nya.

 

Påskvecka

Måndag och ny vecka, och kort vecka dessutom då det vankas påsk. Jag har en ganska lugn start på veckan, ser mest bara framemot påskhelgen som väntar runt hörnet. M går av jobb torsdagmorgon och är ledig fram till tisdagkväll, gött! Påskhelgen är inte helt fullspäckad ännu, men det är på gång haha, vi ska bland annat åka upp till mina föräldrar en dag och en annan dag ska vi äta påskmat hos svärisarna.
Men först har vi tre helt vanliga dagar att ta oss igenom, idag är det äntligen Game of Thrones premiär, så jag har lovat M att vi ska äta middag i soffan och kolla på det nya avsnittet, är så taggad på en ny säsong som även blir den sista!

I morgon tänkte jag bege mig ner mot stan för att se om man kan hitta lite påskpynt, jag är inte så jättestort fan av påskpynt egentligen med lite granna kan man väl ha i alla fall! Lite fjädrar och nåt ägg blir det väl, antagligen inte mer än så, kanske nån påsklilja också! Och onsdag har jag tänkt städa hemma så det är rent och fint inför påsken!

Men innan jag tar tag i den nya veckan så måste det intas lite kaffe, det går ju inte annars haha!

 
 

Älgfärsbiffar & get-selfie

Så var dagens kalasande slut, käkade riktigt god mat, älgfärsbiffar med cognacflamberad pepparsås & pommes, drack lite vin och klappade getter. Och sedan även tårtkalas! Bra dag helt enkelt. Men nu är vi hemma igen, landat i soffan och lär nog bara ta det lugnt resten av kvällen skulle jag tro!

 

Tacos!

Mysfredag igår. Lagade jättegod tacos, kycklingfärs i hårda tacoskal tillsammans med gratinerad ost och sedan varma grönsaker toppat med en god sås. Ingen traditionell tacos kanske, men jag kan nog tycka att det är roligare att göra annorlunda tacos än den vanliga som alla äter, tråkigt att tillaga också. Men när man hittar på roligare saker med tacos så blir det roligare att tillaga och igår var det en ordentlig hit! Så himla gott!
Sedan var det myskväll i soffan, kollade på serien Störst av allt och den var ju såå bra, kan verkligen rekommendera att se den! När den var slut så var det läggdags, och jag sov som en stock fram till klockan åtta. Nu ska jag göra fuktmask och dricka kaffe framför nyhetsmorgon innan jag kickar igång den här dagen och laddar upp inför 60-års kalas!